Introducción

En todas las organizaciones y especialmente en las de servicios, en donde se ubica la industria hotelera, el factor más importante es el capital humano, a los Gerentes de Recursos Humanos (Capital Humano), les corresponde administrarlos eficiente mente, logrando el desarrollo de los mismos, tarea primordial dentro de las organizaciones, con atención especial en la Planeación de las funciones de Reclutamiento y Selección de su personal.

La industria hotelera internacional, dentro de los países con mayor desarrollo, cuenta con personal calificado en las diversas áreas, sin embargo la Industria Hotelera en México, tiene conformada su cuadro de colaboradores administrativos principalmente en hoteles 3 y 4 estrellas, con personal que ha aprendido a desempeñar sus actividades en forma empírica. En algunos casos estudios de formación académica a nivel técnico, y en la actualidad, se pueden encontrar reconocidas instituciones que forman a los ejecutivos y personal en general especializándolos en las diferentes áreas de un hotel por lo cual, es necesario identificar al personal que actualmente se desempeña en un hotel, para determinar su formación y como ha adquirido sus conocimientos académicos a nivel profesional en los diferentes niveles educativos: licenciatura, especialidad, diplomados y/o estudios de postgrado, etc.

La aportación que da este comunicado, es que muestra la situación que prevalece en los puestos administrativos en hoteles categoría: 3, 4 Y 5 estrellas y Gran Turismo, en relación a los perfiles del puesto y la diferencia entre las competencias que poseen las personas que desempeñan actualmente estos puestos (perfil del ocupante) y los que se requieren ya en la práctica. También servirá como marco de referencia para que las Instituciones Educativas tomen en cuenta las necesidades del mercado laboral y oferten un currículo acorde a ellas, para que formen profesionales de primer nivel, que lleven a la industria hotelera a ser reconocida internacionalmente, obteniendo beneficios compartidos que se reflejan en la oferta laboral tanto para los empresarios del área, los usuarios de los servicios turísticos, como para el desarrollo económico de la región sujeta a estudio.

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